2007年3月28日（金） アンチエイジング的食事の仕方！？ 現在の体重 94.4kg

先日、知人と久しぶりに食事をしました。 お店は昔ながらの落ち着いた雰囲気で、ゆっくりと話ができました。 この時初めて、「デンマーク料理」というものを食べました。 皆さんは食べたこと、ありますか？ その時の料理をちょっことご紹介します。 まずは、オードブル！ 「にしんの酢漬け」が 絶品でした！ （写真左上です） 真ん中は、キャビアなんです！！ お次はメイン料理！ 肉と魚のバランスが GOODでした！ 美味しい料理を目と舌で味わい、楽しい話に花を咲かす・・・ 料理は食べるだけでなく、目で見て楽しむことも大切なんです。 「デンマーク料理」はとても色とりどりで、 それだけで楽しい気分になりました。 また、食事の時の会話もとても大事です。 一人無言で食べるより、人とコミュニケーションを取ることで、 頭も使いますし、会話がはずめばゆっくり食べれます。 私も有意義なアンチエイジング的時間を過ごせました♪ 皆さんも目で楽しんで五官を使いながら、 食事をしてみてください。 これからは桜の季節ですので、 桜を見ながら食事をするのもいいですね！！

2007年3月23日（水） 悩ましい時期です・・・ 現在の体重 94.4kg

皆さん、花粉症に悩まされていませんか。 私は毎年、この時期は花粉症で大変です！！ そこで今回は、「花粉症」について話してみたいと思います。 花粉症はご存知の通り、花粉によるアレルギーです。 私は一生花粉に悩まされるのだと覚悟していました。 しかし、生活習慣を気を付ける事で、花粉症の症状が 軽減されたり、緩和されるということをある本で読みました。 そんな生活とは・・・ １． 食生活の改善 　　　�@ 肉食から魚食へ 　　　�A インスタント食品、加工食品等の食品添加物の摂取を控える ２． 適度な運動：散歩や階段を利用し、体を動かす習慣をつける ３． 十分な睡眠 ４． 疲れを取る：お風呂でもマッサージでも ５． ストレス解消：趣味、喜怒哀楽 ６． 清潔な環境つくり これらの生活習慣は、「アンチエイジングな生活」とも共通しています。 《１．食生活》は、以前この研究室だよりでもお話しましたよね。 実際、米井教授からもこんなお話を伺いました。 「僕も花粉症だけど、肉食から魚食へ変えるだけで随分症状が楽になったよ。 薬を飲まなくても大丈夫になったしね。 来年苦しまないように、今から生活習慣を変えてみるといいでしょう。」 アンチエイジングな生活を送ることで、花粉症の辛さも軽減されるし、 私自身の生活の質もあがるし、一石二鳥ですね！ 私ももっとがんばるぞ！！ そんなことを考えていたら、ふと目に入ったものが・・・ 今やあちらこちらで目にする「ジュースバー」や「ドリンクサプリ」。 結構利用している人がいるんです。（5人くらい並んでました！） ビタミン、ミネラルの栄養補充のみならず、 「花粉症でお悩みの方」「睡眠不足の方」など 悩みに特化したドリンクもありました。 その日の体調、気分でいろいろなドリンクが楽しめます。 今回私は、鼻の下にできものができてしまったため、 ビタミンたっぷり「ミックスジュース」を試しました。 ビタミンたっぷり 「ミックスジュース」！ お味は、GOODです♪ ふとした身近なところで、アンチエイジングライフを送るための エッセンスがたくさんありますよ！ 皆さんも自分なりに工夫して、体をいたわってあげてくださいね。

2007年3月20日（火） アンチエイジング的過ごし方！？ 現在の体重 94.6kg

皆様は、週末どのように過ごされていますか？ テレビを見ながら、１日ゴロゴロ過ごしたり・・・ ショッピングやスポーツなど、外出して過ごしたり・・・ 色々な過ごし方がありますよね。 ここで、私の休日の過ごし方を紹介します。 先日、私の趣味でもあります映画鑑賞をしました。 鑑賞した映画は「リバー・ランズ・スルー・イット」です。 大自然と親子の絆を描いた、壮大なストーリーです！ 皆さんはご覧になったことはありますか？ 写真に撮ってみましたが、 分かりにくくてすみません！ 主演のブラット・ピットが めちゃくちゃカッコいいです！ この映画は、モンタナの大自然でフライフィッシングをする光景が とてもきれいで、観るたびに私の心は洗われます！ 日頃モヤモヤした気持ちを、この映画を観ることでリセットし、 また新たな気持ちで次の日を迎えられます。 晴れた日や雨の日など、毎日様々な変化がある中で、 その日その日に、前向きな考えで日々過ごしていくことが アンチエイジングの大切な要素なんです。 映画を観て感動したり、お笑い番組を観て大笑いしたり、 芸術に触れて感性を高めたり、 また、音楽を聴いて気持ちをなごませたり、奮い立たせたり・・・ 感情を表現することはアンチエイジングにとって、 とても大切なんです。 毎日のストレスをできるだけ溜め込まないように、 色々な発散法で、アンチエイジングな生活を送る。 どんな小さなことでも、皆さんの身近にアンチエイジングな生活や 考え方はありますよ。 皆さんも毎日の生活の中で、やりつづけていること、 やりたいのに出来ていないこと、色々あると思いますが、 そんな時は、一つ一つあきらめないで、 「やろう」という意欲を持っていくことが大切です。 最初は出来なくても、前向きな気持ちがあれば 充実した日を過ごせるようになると思います。 『病は気から、老化も気から』 足踏みせず、一緒にトライしていきましょう！！ そういえば、ここ２年くらい釣りには行ってない気がします。 うーん思えば、体も肥え始めた時期かもしれません・・・ いつもは、海釣りかブラックバス釣りくらいなので、 新しくフライフィッシングに挑戦してみようかな♪ 前向き、前向き！！

2007年3月16日（金） ワクワクです。 現在の体重 94.6kg

今年の7月20〜21日は、京都で『第７回日本抗加齢医学会総会』が 開催されます！ 今年の会長は、米井教授です！！ ただいま、総会の準備に日夜、頑張っています。 学会総会は、毎年毎年、たくさんの方が来場されます。 ドクターはもちろん、医療従事者、企業の方々・・・ そして、最近は一般の方もいらっしゃいます。 皆さん、本当に勉強熱心です！ 私も負けてはいられません。 年に一度、アンチエイジングの情報が一気に集まりますので、 今年はどんな話を聞けるのか、今から楽しみです♪ それから、７月22日（日）は、同志社大学にて『市民講座』も開催されます。 どなたでも参加できますので、是非皆さん、いらしてくださいね！ 皆さんに「行ってよかった！！」と思ってもらえるような企画を 多数計画しております。 また、詳細が決まりましたら、ご紹介しますね。 京都の夏は暑〜いですが、 学会開催で盛り上げて、より「あつい」夏にしたいと思っています。 第７回 日本抗加齢医学会総会の ホームページです。 是非ご覧ください！

2007年3月14日（水） アンチエイジングと食事 現在の体重 94.8kg

皆さん、春ですねー！ まだまだ肌寒いですが、 日差しは暖かく、気持ちのよい日が多くなりましたね。 さて、今回は「アンチエイジングと食事」についてお話します。 皆さんは、「酸化」や「抗酸化」といった言葉を 耳にしたことはありませんか？ 実はこの言葉、アンチエイジングを考える際にとても重要なんです。 「酸化」とは、「活性酸素」により細胞などがダメージを受けることです。 酸化すると、老化や疾病の原因になると言われています。 これは、鉄がすごくサビついた時に、鉄の強度が保たれず、 いとも簡単に折れたり、曲がったりするのと同じです。 人間の体もサビつくと、体を作っている細胞自体がダメージを受け、 しいては組織の障害となって、老化、疾病へと導かれてしまうのです。 その原因といわれている物質が「活性酸素」です。 これは、本来「体を守る働き」を持っていますが、 過剰になると悪さをし始めます。 「活性酸素」を過剰に発生させてしまう原因には、 �@放射線、電磁波、紫外線 �A喫煙 �B大気・水質汚染 �C食品添加物 �D精神的ストレス などがあげられます。 この原因を減らすのが酸化対策の１つでもありますが、 なかなか言葉で言うほど簡単ではありません。 日々の生活の中で�@や�Bのような原因は 自分ひとりでは解決できないかもしれません。 しかし、このまま黙って「活性酸素」の思い通りに しておくわけにはいきませんよね。 そこで、活性酸素に対抗する「からだつくり」が大切になります。 その対抗策として、「抗酸化物質」を含む抗酸化食品を 摂取することが有利といえます。 活性酸素に対抗する「抗酸化物質」は、 ビタミンでしたら、ビタミンCやE、 ミネラルですと、セレニウムや亜鉛、 その他には、αカロチン・βカロチン・リコピン・フラボノイド・ カテキン・タンニン・CoQ10・αリポ酸などです。 （まだまだたくさんあります！！） このような物質が含まれる食品の摂取を心掛けることが大切です。 私もまだまだ、自分の生活習慣の中で実践しきれていません・・・ なかなか想像できませんが、私たちが毎日食べている１食１食が、 これからの生活を左右する大きな要因となるんですよね。 食事を楽しく、健康的に取っていくために、春夏秋冬、その季節に合った 「旬」な食材を織り交ぜて、「抗酸化」を実践していきましょう！ 私の大好物「イチゴ」です。 今の季節におすすめです。 ﾋﾞﾀﾐﾝCがいっぱい入ってます！

2007年3月9日（金） 恐るべし、Ｗｉｉ（ウィー）！！ 現在の体重 94.6kg

皆さんは、任天堂の「Ｗｉｉ」をご存知でしょうか？ こちらが 任天堂の「Ｗｉｉ」です。 発売以来なかなか手に入らない位、とても人気のあるゲーム機です。 私はゲームが下手なこともあり、あまり興味がありませんでしたが・・・ 先日、たまたま知人宅にて、初めて「Ｗｉｉ」を体験しました！ 体験したのは「スポーツ」のソフトです。 このソフトには、テニス・ベースボール・ボーリング・ゴルフ・ ボクシングの５種類のスポーツが楽しめます。 写真左の細長いリモコンが、ある時はラケット代わりに、 ある時はボクシングのグローブになり、テレビ画面を見ながら、 リモコンを動かします！ 私は、ベースボールとボーリングとボクシングで遊びました。 これが実に楽しい！！ その上、激しい動きをするため、めちゃめちゃ運動量があります！ （私がムキになっているからかもしれませんが・・・） 一番ハードなのはボクシングで、５分もしないうちに、 かなりの汗が出てきます。 『楽しみながら、体を動かし汗をかく！』 本当にスポーツをすれば、この感覚は普通なのでしょうが、 実際になかなか出来ない人には、大変素晴らしいものだと思いますよ。 アンチエイジング的ゲーム！？と言ったら大げさかもしれませんが、 私は本気で欲しい！！と思いました♪ ただし、やり過ぎは過度の疲労に襲われます。 私も次の日は色々な所が筋肉痛に・・・遊ぶ時は程ほどに！

2007年3月6日（火） やっぱり私は城好きです！ 現在の体重 94.8kg

先日のお休みに、気分転換に「島根」に行ってきました。 （親戚の家があるんです！） 皆さんは、島根に行かれたことはありますか。 島根には、なんといっても、私の大好きな城の一つ、 “松江城”があります。 もちろん、今回も見に行ってまいりました〜！！ 松江城と私です・・・ この黒い形相が美しい♪ この日はあいにくの天気でしたが、この地に足を踏み入れると、 その時代にタイムスリップした気分になります。 そして、天守閣から下の景色を眺めては、 その時代の人達がどのような思いで城下を見ていたのか、 想いをはせるのが好きなんです。 現実の世界から、この異空間に入り込んだときには、 ついつい時間を忘れてしまいます。 それから、城以外にも色々なところに行って来ました。 なかでも、島根県安来（やすぎ）市にある 「清水寺（きよみずでら）」では、「精進料理」を食べました！ 肉、魚は 一切使用していません。 ゴマ豆腐が絶品！！ 連日食べまくりでしたので、お腹に体に優しい料理で、 一つ一つの食材を味わいながら、ゆっくり食べることができました。 『美食の後は、粗食』ですね！ 体がリセットできた気がします。 短い時間でしたが、本当に充実した時間を過ごせました。 自然に気持ちがリフレッシュされました。 いくら忙しくても、たまには住み慣れた場所から離れ、 その土地のすばらしいものを見て、食べて、感じることは 大切ですね。 今回は、色々見て回ったので、沢山歩いていい運動にもなりました！ 自分の気持ちも満たされて、いい運動にもなる、 “旅行（城めぐり）”は私にとって、一番の癒しかもしれません。 そして、おまけ写真。 なんだか分かりますか？ 私が抱えているのは 「ねずみ男」です！ 空港に向かう際に、鳥取県米子市にある 「水木しげるロード」にも行ってきたんですが、 この道の両サイドには、『ゲゲゲの鬼太郎』のキャラクターが、 一定間隔でいっぱい並んでいます。 かなり「水木しげるワールド」が楽しめますよ〜♪

2007年3月2日（金） バージョン☆アップ！ 現在の体重 95.0kg

本日を持ちまして、 「臨床検査技師 高橋穂澄 抗加齢指導士までの道のり」 を終了することになりました・・・ といいましても、本当に終わってしまうわけではないんです。 えぇーっと驚いてくださった方、有難うございます！ 昨年まで私は、抗加齢指導士を目指しておりましたが、 今年からは抗加齢指導士の立場として、 「アンチエイジングを正しく伝えること、 また、自らがアンチエイジングを積極的に取り組み、 ＱＯＬ向上を目指すこと」 を抱負に、これからは全力で行く気です。 指導士を取得した余韻に浸ってる場合ではないんです！ まだまだ皆さんに、色々なことを伝えていきたいと思っています。 例えば、「アンチエイジング」をキーワードに、運動・食事・ サプリメント・健康器具・健康サロン・・・など、自らが体験し、 皆さまに感想をお伝えしたいと考えております。 その決意のもと、 「抗加齢指導士 高橋穂澄 りっぱな指導士になるための道のり」 とタイトルを変更し、新たにスタートします。 以前のタイトルです。 まだまだ 未熟な感じが 漂ってる気が・・・ 新☆タイトルです！！ おぉぉーーっ 後光が差してます！！ それにしても、タイトル通り、りっぱな画像に仕上がりました〜♪ いつも「研究室だより」の運営に携わってくださる方々、有難うございます！ このタイトルに恥じない“りっぱな”指導士として、 これからも頑張ってまいりますので、 皆さん引き続き宜しくお願い致します！

2007年3月1日（木） 事件です！！ 現在の体重 95.0kg

皆さん、大変な事が起きました！ 今まで３４年間生きてきましたが、こんなことは初めてで・・・ 昼食で、いつものように中華料理を食べたのですが、 チャーハンを１／3程、残してしまいました・・・ 決して“大盛り”では ないですよ！！ 人生の中で、ご飯を残すという事がなく、 いつでも出されたものは全て食べるのが当たり前でした。 そんな私ですから、周りにいた人たちが驚く程です。 （そんな訳で、パチリと記念写真を撮ってみました♪） 食べ物を残すという事は、 作ってくれた人に失礼と思う気持ちを持っていましたので、 残す申し訳なさがありました。 まぁ、一番はご飯好きなので、ご飯を残すことはまずありえません。 今回、胃が小さくなってきたのか、体調が悪かったのか、 理由はどうであれ、私にとってご飯を残すという体験はとても貴重でした。 “残す”勇気も必要ですね。 （作ってくださった方、ごめんなさ〜い！！） 自分の食べれる量を把握し、無理のない楽しい食事を 日々心掛けていきたいと思います。